Kurikulum Tata Boga

SMK TRI SUKSES LAMPUNG membuka Program Keahlian Kuliner dengan Kompetensi Keahlian Tata Boga dengan mengadopsi kurikulum pemerintah dan dilakukan matching terhadap Kurikulum Industri dan SKKNI (Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia).

SKKNI yang berkaitan dengan Tata Boga:

1. SKKNI Industri Jasa Boga
2. SKKNI Jasa Boga
3. SKKNI Industri Pangan
4. SKKNI Keamanan Pangan
5. SKKNI Jasa Usaha Makanan
6. SKKNI Hotel dan Restoran
7. SKKNI Rumah Minum/Kafe

SMK TRI SUKSES LAMPUNG memiliki tenaga pendidik profesional di bidangnya yang berlatar belakang dari unsur pendidikan sarjana, lulusan kompetensi keahlian, maupun dari unsur dunia industri.

Struktur kurikulum Tata Boga di SMK TRI SUKSES LAMPUNG terdiri dari Kelompok Umum, Kelompok Kejuruan, dan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila dan Budaya Kerja.

A. KELOMPOK UMUM

1. Pendidikan Agama Islam dan Budi Pekerti
2. Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan
3. Bahasa Indonesia
4. Pendidikan Jasmani, Olahraga dan Kesehatan
5. Sejarah
6. Seni

B. KELOMPOK KEJURUAN

1. Matematika
2. Bahasa Inggris
3. Informatika
4. Projek Ilmu Pengetahuan Alam dan Sosial
5. Dasar-Dasar Kuliner
6. Tata Hidang
7. Pengolahan dan Penyajian
8. Produk Cake dan Kue Indonesia
9. Produk Pastry dan Bakery
10. Projek Kreatif dan Kewirausahaan
11. Mata Pelajaran Pilihan
12. Praktek Kerja Lapangan

C. Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila dan Budaya Kerja

1. Beriman, Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan Berakhlak Mulia
2. Berkebhinnekaan Global
3. Gotong Royong
4. Mandiri
5. Bernalar Kritis
6. Kreatif